HAUTE COUTURE CAFEオートクチュールカフェ

【Parfait Glass】

Parfait Tropical sous le Soleil

太陽の下のトロピカルパフェ

夏のきらめく思い出を閉じ込めたような、彩り豊かなトロピカルパフェ。

トップには麦わら帽子をモチーフにしたチョコレートとドライパインを飾り、マンゴーやパインなどの南国果実を贅沢に使用しました。マンゴーアイスやアールグレイジュレ、ココナッツシャンティが織りなす味わいは、爽やかさとまろやかさが調和した夏らしい仕上がりに。

上からドライパイン、チョコの麦わら帽子、ココナッツメレンゲ、シャンティ、マンゴーアイス、ハニーステビア、アールグレイジュレ、マンゴー、パイン、トロピカルソース、ココナッツシャンティ、マンゴープリン

【Dessert Stand】

Tarte a la Mangue

マンゴータルト

Aumoniere Banane Caramel

バナナキャラメルのクレープ包み

Verrine Brise Tropicale

トロピカルブリーズのヴェリーヌ

Mousse Miel Citron

はちみつレモンのムース

Chou Tropical

トロピカルシュークリーム

【Savory Stand】

人参の冷製スープ

Chilled Carrot Soup

海老とアボカドのタルトレット

Shrimp and Avocado Tartlet

パストラミビーフとスクランブルエッグのモッツァレラチーズパニーニ

Mozzarella Panini with Pastrami Beef and Scrambled Eggs

ガーリックバター香るポークステーキとジャーマンポテト

Garlic Butter Pork Steak with German Potatoes

焦がしとうもろこしとパンチェッタのコーンクリームフェットチーネ

Fettuccine with Roasted Corn Cream Sauce and Pancetta

【Special】

太陽の恵みをたっぷり受けた完熟マンゴーを使用した、贅沢な生絞りモンブラン。

口どけなめらかなマンゴークリームを目の前で絞り仕上げることで、フレッシュな香りと濃厚な果実感を存分にお楽しみいただけます。とろけるような甘みと爽やかな余韻が広がる、夏ならではの特別なデザートです。

鮮やかな彩りとともに、旬のマンゴーの魅力を心ゆくまでお楽しみください！

【Free Drink】

Althausブランドの紅茶5種(hot/ice)

※メインフルーツの変更はできません

※乳製品・卵・小麦粉のアレルギー対応はできません

※当日のアレルギー変更はできません

※ビーガン対応もできません

※仕入状況により食材を変更する場合がございます