コース詳細
【熊本県産和栗の生搾りモンブラン付き】9/17(木)～Rose Masquerade Afternoon Tea
7,700円(税込)
- 2名～
国内産和栗を使用した本格生搾りモンブラン付きコース！アンティークローズが咲く、華やかでどこかミステリアスな仮面舞踏会をイメージした「Rose Masquerade Afternoon Tea」が登場。アンティークなローズカラーに、仮面や羽根を思わせるモチーフを散りばめたスイーツ。優雅な舞踏会の余韻を感じるような、ロマンティックな世界観に仕上げました♪秋のティータイムをお楽しみください。
コースメニュー
【Parfait Glass】
Rose de Poire
薔薇と洋梨のパルフェ
赤ワインでコンポートしたみずみずしい洋梨に、薔薇と紅茶の香りを重ねた華やかなパフェ。
ラズベリーのほどよい酸味がアクセントとなり、上品な甘さをお楽しみいただけます。ベネチアンマスクのチョコレートを飾り、仮面舞踏会の世界観を表現しました。
パフェは上から、ベネチアンマスクのチョコレート、ベルローズ、赤ワインコンポートの洋梨、バニラシャンティ、ラズベリー、アーモンドクランブル、紅茶のムース、白ワインとアグリュームのジュレの構成となっております。
【Dessert Stand】
キャラメルと洋梨のムース
Caramel Poire
赤い果実とローズのジュレ
Fruits Rouges a la Rose
フランボワーズのオペラ
Opera Framboise
プリンセスのショートケーキ
Fraisier Princesse
【Savory Stand】
ごぼうのヴルーテ セージとミルクのエキューム
Creamy Burdock Soup with Sage & Milk Foam
真鯛のカルパッチョ ルビー・ヴェールのジュレ
Sea Bream Carpaccio with Balsamic Vinaigrette
薔薇仕立てのレバームースボローバン
Puff Pastry Vol-au-Vent with Liver Mousse
白トリュフ香る木の子のクリームリゾット
Creamy Mushroom Risotto with White Truffle
スペアリブの赤ワインブレゼ キャロット・グラッセ
Red Wine-Braised Spare Ribs
【Special】
熊本県産和栗の生絞りモンブラン
【Free Drink】
紅茶5種(hot/ice)
※メインフルーツの変更はできません
※乳製品・卵・小麦粉のアレルギー対応はできません
※当日のアレルギー変更はできません※ビーガン対応もできません
※コースは2名様からのご案内となります※表記の価格はお1人様の価格です
- 予約可能曜日
- 月～日・祝日・祝前日
- 滞在可能時間
- 2時間
- 予約締切
- 来店日の前日15時まで
このコースで使えるクーポン
2026/09/25 更新