HAUTE COUTURE CAFEオートクチュールカフェ

【冻糕】

芭菲【樱花はすぎ】

略带咸味的樱花蛋白饼、甜味的蛋白饼、巧克力慕斯和叶状薄脆饼干，这款芭菲的形状酷似樱花，各个方面都充满可爱。

它们不仅很可爱，而且糕点厨师还创造了一种精致的口味平衡，让您可以立即品尝它们。

从下往上，冻糕层层叠叠，有草莓樱花豆沙奶油、草莓小豆蔻果冻、荔枝味米粉饺、米饼、草莓、马卡龙、樱花冰淇淋、饼干、巧克力慕斯、樱花蛋白饼和叶形薄脆饼干。

[沙漠看台]

Mousse fromage strawberry

草莓奶酪慕斯

Sakura bracken-starch dumpling

樱花蕨饼

Glass verrine with cherry and citrus jelly and yogurt creme

樱花柑橘果冻酸奶奶油味格拉斯维林

Strawberry Butter Sandwich Cookies

草莓黄油夹心饼干

Mont Blanc with Strawberries and Cherry Blossoms, Strawberry Confiture, Meringue

草莓和樱桃蒙布朗草莓酱、蛋白酥

[火锅]

Sakura Oshiruko (salted kelp, shiratama, strawberry)

樱花拌饭（盐渍海带、白玉、草莓）

[碗碟架]

Blini with "Tochiotome", prosciutto ham and mascarpone with cherry blossom flavor

樱花香味的 Ruchiotome、火腿和马斯卡彭奶酪薄饼

Kumamoto Prefecture fruit tomatoes and smoked salmon with plum jelly

熊本县水果番茄和烟熏三文鱼配梅子果冻

Steamed shrimp dumpling and sakurafu in white miso soup

白味噌汤里的虾刺身和樱花虾

Wagyu beef skirt steak and bamboo shoot steak with fond de veau sauce

和牛牛腩排和竹笋排配小牛肉酱

Chirashi-sushi with eel and rape blossoms in the image of spring in full bloom

充满春天气息的鳗鱼油菜花散寿司

[特别的]

SAKURA ceram soda

樱花粉色苏打水搭配香草冰淇淋和咸樱花。

这是赏樱花时最完美的饮品。

【免费饮品】

Earl Gray(ice/hot)

Darjeeling(ice/hot)

Sakura Tea(ice/hot)

Peach and orange(ice/hot)

matcha milk(ice)

樱花茶（热）

Coffee(Ice/Hot)