HAUTE COUTURE CAFEオートクチュールカフェ

【凍糕】

芭菲【櫻花はすぎ】

略帶鹹味的櫻花蛋白餅、甜味的蛋白餅、巧克力慕斯和葉狀薄脆餅乾，這款芭菲的形狀酷似櫻花，各個方面都充滿可愛。

它們不僅很可愛，而且糕點廚師還創造了一種精緻的口味平衡，讓您可以立即品嚐它們。

由下往上，凍糕層層疊疊，有草莓櫻花豆沙奶油、草莓小荳蔻果凍、荔枝味米粉餃、米餅、草莓、馬卡龍、櫻花冰淇淋、餅乾、巧克力慕斯、櫻花蛋白餅和葉形薄脆餅乾。

[沙漠看台]

Mousse fromage strawberry

草莓起司慕斯

Sakura bracken-starch dumpling

櫻花蕨餅

Glass verrine with cherry and citrus jelly and yogurt creme

櫻花柑橘果凍優格奶油味格拉斯維林

Strawberry Butter Sandwich Cookies

草莓奶油夾心餅乾

Mont Blanc with Strawberries and Cherry Blossoms, Strawberry Confiture, Meringue

草莓與櫻桃蒙布朗草莓醬、蛋白酥

[火鍋]

Sakura Oshiruko (salted kelp, shiratama, strawberry)

櫻花拌飯（鹽漬海帶、白玉、草莓）

[碗碟架]

Blini with "Tochiotome", prosciutto ham and mascarpone with cherry blossom flavor

櫻花香味的 Ruchiotome、火腿和馬斯卡彭起司薄餅

Kumamoto Prefecture fruit tomatoes and smoked salmon with plim jelly

熊本縣水果番茄和煙燻鮭魚配梅子果凍

Steamed shrimp dumpling and sakurafu in white miso soup

白味噌湯裡的蝦刺身和櫻花蝦

Wagyu beef skirt steak and bamboo shoot steak with fond de veau sauce

和牛牛腩排和竹筍排佐小牛肉醬

Chirashi-sushi with eel and rape blossoms in the image of spring in full bloom

充滿春天氣息的鰻魚和油菜花散壽司

[特別的]

濃鬱開心果與櫻桃鮮榨蒙布朗

芳香濃鬱的開心果與櫻桃和草莓的酸甜味道相結合。

這款鮮榨的勃朗峰在春天盛開。

【免費飲品】

Earl Gray(ice/hot)

Darjeeling(ice/hot)

Sakura Tea(ice/hot)

Peach and orange(ice/hot)

matcha milk(ice)

櫻花茶（熱）

Coffee(Ice/Hot)