HAUTE COUTURE CAFEオートクチュールカフェ

【芭菲杯】

Rose de Poire

玫瑰梨芭菲

一款精美的芭菲，以紅酒醃製的鮮嫩多汁的梨為特色，並帶有玫瑰和紅茶的香氣。

覆盆子的淡淡酸味增添了一抹令人愉悅的風味，讓您享受精緻的甜味。我們用威尼斯面具形狀的巧克力來裝飾它，以表達化裝舞會的世界。

這款芭菲由威尼斯面具巧克力、玫瑰花瓣、紅酒果醬梨、香草香緹奶油、覆盆子、杏仁碎、紅茶慕斯和白葡萄酒琥珀果凍組成。

【甜點星期六】

焦糖梨慕斯

Caramel Poire

紅莓和玫瑰果凍

Fruits Rouges a la Rose

弗朗布瓦的歌劇

Opera Framboise

公主甜心

Fraisier Princesse

【美味攤位】

牛蒡濃湯佐鼠尾草與牛奶泡沫

Creamy Burdock Soup with Sage & Milk Foam

海鯛薄片配紅寶石面膜果凍

Sea Bream Carpaccio with Balsamic Vinaigrette

玫瑰形肝慕斯 bol-au-vain

Puff Pastry Vol-au-Vent with Liver Mousse

白松露蘑菇奶油燴飯

Creamy Mushroom Risotto with White Truffle

紅酒燉排骨配蜜汁胡蘿蔔。

Red Wine-Braised Spare Ribs

【特別的】

開胃菜、今日特餐、主菜

我們將按順序將它們作為一道菜上桌。

這門課程非常管飽，所以也推薦給男性。

[免費飲料]

5种红茶（熱/冰）

*主打水果不能更改。

*我們無法滿足對乳製品、雞蛋或小麥粉過敏的需求。

*活動當天無法變更過敏資訊。

*我們無法滿足素食者的要求。

*本課程適用於2人或2人以上的團體。 *所示價格為每人價格。